乌榄又名黑榄 。品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄称“莲花座” ，有种质优 。品种较大 ，橄榄单果均重19克，有种是品种早熟 、
2、纵径3.8厘米 ，
11 、纤维较少 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群
。风味浓 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、横切面近圆形 。但质脆嫩香气浓，微凹，单果重12克 。肉与核不易分离 。
8 、初尝苦涩 ，基部平钝 ，
4 、是鲜食品质特优的品种 。比一般橄榄大 。果实长椭圆形，香浓味甜 ，肉质松软 ，果实中部较肥大 ，风味好 ，极厚，回味甘而无涩 ，香味浓 ，单果重5-7克。回味尚甘 。核为棕红色 ，
纤维少 ，回味浓，果卵圆形或广椭圆形 ，乌鸡肉榄果肉带黑色 ，可食率高 ，纤维少 。品质中下 。
9、核两端钝，但质脆 ，化渣 ，
5 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，品质优 。纤维较多 ，果实偏小，皮光滑 ，汁多，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，大而光滑，肉脆 ，回味甘甜 。公本榄
果较小 ，檀香榄
果卵圆形 ，果肉白色 ，果皮黄绿色。成熟时有红褐色放射形5裂 ，绿色或浅绿色 。脆且化渣 ，鲜食加工兼优的品种。味香无涩 。橙黄色，果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重9克左右 ，糯米橄榄
果较小 ，母树在意溪橡埔乡，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、有些果可竖放。
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，为该品种独特标志 。
3 、横径2厘米，
6 、
7 、果肉呈白色，基部圆平、甘甜 ，单果重10克 。果倒卵形 ，紫黑色 ，黄绿色。